Kurczak Curry naanta

Przygotowanie

35 min

Podanie

10 osób

Przygotowanie

35 min

Podanie

10 osób

Składniki

  • 5 naantas (pokrój na 2 części)
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 2 cukinie
  • 3 marchewki
  • 10 grzybów shiitake
  • 1 kawałek imbiru (2cm)
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 mała papryczka chili
  • 2 szalotki
  • 500 g piersi z kurczaka
  • 1 łyżeczka nasion kolendry
  • 1 łyżeczka nasion kminku
  • 1 kapsułka kardamonu
  • 2 łyżki prażonego oleju sezamowego
  • 1 łyżeczka kurkumy w proszku
  • 300 ml bulionu warzywnego
  • 400 ml mleka kokosowego
  • 1 pęczek kolendry
  • Sól
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • 1 limonka

Instrukcja