Croissant Klasyczny
70 Net weight/volume
Prawdziwy maślany croissant (zawartość masła 21%). Sekret jego fantastycznego smaku, koloru, struktury i zapachu ukryty jest w 24-warstwowym cieście francuskim, które wcześniej leżakuje przez 8 godzin. Do produkcji używane są wyłącznie najlepszej jakości surowce. Wszystkie croissanty smarowane są białkiem jajek dla uzyskania błyszczącej skórki
Składniki
Mąka PSZENNA, masło (MLEKO)(20,6%), woda, drożdże, cukier, sól, gluten PSZENNY, drożdże suszone, środek do przetwarzania mąki (amylaza, kwas askorbinowy, ksylanaza), JAJO.ZDOBIENIE: JAJOAlergeny
Zawiera alergeny
- Milk
- Eggs
- Cereals containing gluten
Może zawierać
- Nuts
Przygotowanie
Przechowywać w temp. -18ºC. Inny sposób przechowywania, (np. lodówka) może wpłynąć niekorzystnie na świeżość croissantów i ich walory smakowe. Produkt po rozmrożeniu nie nadaje się do ponownego zamrożenia.
Wprost z zamrażalnika włożyć do pieca wstępnie nagrzanego do temp. 185ºC (piec konwekcyjny). Piec przez 21 minut. Piece różnią się od siebie, dlatego należy regulować czas pieczenia, a nie temperaturę. Przed podaniem wypiek powinien ostygnąć. Dobre wyniki
| Kraj pochodzenia | Belgium |
|---|---|
| Producent | Belgia |
| Trwałość (dni) | 360 |
| GTIN | 05413056023872 |
Nutrition
| dla 100 g | |
|---|---|
| Energy, kJ | 337 kcal |
| Energy, kJ | 1412 kJ |
| Fat | 18 g |
| Fat of which is saturated acids | 12 g |
| Carbohydrate | 37 g |
| Carbohydrate of which sugar | 6.0 g |
| Fibre | 1.6 g |
| Protein | 6.5 g |
| Salt | 0.87 g |
