Bagietka z kurczakiem i brokułami/ salsą morelową

Przygotowanie

30 min

Podanie

10 osób

Przygotowanie

30 min

Podanie

10 osób

Składniki

Składniki na 10 porcji:

10 bagietek 130g Levain Rustic lub Levain Sunflower
10 piersi z kurczaka

Pasta:

10 plastrów bekonu
150 g sera topionego
100 g suszonych pomidorów
Sok z 2 limonek
1/2 łyżki pieprzu cayenne

Salsa:

200 g brokułów(ugotowanych)
100 g suszonych morel
2 łyzki drobno siekanej mięty
1 łyżeczka drobno posiekanej chilli
250 g sałaty

Instrukcja

Usmaż piersi z kurczaka i pokrój je na cienkie paski( pozwól im odpocząć po smażeniu).
Wymieszaj wszystkie składniki i zmiksuj je i posmaruj dolną cześć bułki.
Dodaj sporą warstwę sałaty i plastry kurczaka na wierzch.
Zmieszaj wszystkie składniki na salsę z brokułów w mikserze aż powstanie delikatna pasta i rozsmaruj ją na kurczaku.

Podawaj z chipsami u boku. Pokrój bagietkę na plastry, posmaruj olejem i piecz w piekarniku przez 5 minut w 250 stopniach z odrobiną soli morskiej.