Wegański Burger z Czarnej Fasoli Triple B

Instrukcja

Na paszteciki:

1. Pokrój, posiekaj i usmaż cebulę.
2. Zetrzyj czarną fasolę, aż będzie prawie gładka.
3. Dodaj cebulę, pokruszone bułeczki do hamburgerów i inne składniki na paszteciki i wymieszaj, aż dobrze się połączą.
4. Uformuj placki i usmaż.

Na sos z nerkowców:

1. Namocz surowe orzechy nerkowca w wodzie (co najmniej 2 godziny).
2. Orzechy nerkowca, drożdże, sok z cytryny, sól i pieprz włożyć do robota kuchennego i zmiksować do uzyskania gruboziarnistej konsystencji.
3. Wyjmij miksturę z robota kuchennego do miski i stopniowo dodawaj wodę, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
4. Pieczarkę pokroić w plastry według preferowanej wielkości i grubości, a następnie usmażyć.
5. Rozprowadź sos z nerkowców na tostowanych bułkach burgerowych (na dole i na górze), dodaj sałatę i pasztecik z czarnej fasoli.
6. Top it with 2 slices of tomato, add the mushroom slice and close the burger. Enjoy with ketchup if preferred.