Wysokiej jakości klasyczna, pszenna bułka hotdogowa typu 'soft', idealna do przygotowania hot doga w stylu amerykańskim. Większa niż standardowa - o długości 20 cm. Bułka jest już przecięta, aby ułatwić przygotowanie hot doga. Wypiekana na tradycyjnej podmłodzie czyli unikalnie przygotowanym zaczynie, dającym szczególne wartości aromatyczne i sensoryczne. Długo fermentowana podmłoda dodawana w dużych ilościach do ciasta poddawana jest następnie kolejnej fermentacji, co zapewnia utrzymanie świeżości bułek na dłużej. Dodatkowo dzięki podmłodzie bułka cechuje się wysoką elastycznością, zachowując swój kształt nawet podczas lekkiego zgniatania, pakowania, przechowywania i transportu oraz optymalną chłonnością. Jako specjaliści upewniamy się, że nasze bułki tostują się równomiernie i zachowują właściwą chłonność sosów. To szczególnie ważne, by utrzymać absorpcję sosu do bułki na odpowiednim poziomie, aby hot dog nie był zanadto wilgotny a całość kanapki pozostawała zwarta. Bez dodatku środków konserwujących.
